한국 연극의 든든한 버팀목인 배우 신구와 박근형이 셰익스피어의 명작 '베니스의 상인'을 통해 다시 한번 의기투합한다. 오는 7월 8일부터 서울 국립극장 해오름극장에서 막을 올리는 이번 공연은 '고도를 기다리며'의 흥행 신화를 쓴 오경택 연출가와 두 배우가 세 번째로 손을 잡은 무대다. 돈과 사랑으로 시작해 자비와 정의의 본질을 묻는 이번 작품에서 박근형은 고리대금업자 샤일록을, 신구는 재판관인 공작 역을 맡아 압도적인 존재감을 선보일 예정이다. 1,200석 규모의 대극장에서 140분에 달하는 공연을 단독 캐스팅으로 소화해야 하는 만큼, 두 원로 배우의 도전은 그 자체로 연극계의 경이로운 사건이 되고 있다.두 배우가 이토록 고된 무대를 선택한 배경에는 연극에 대한 깊은 애정과 사명감이 자리하고 있다. 최근 열린 간담회에서 신구는 세월의 흐름에 따라 몸이 예전 같지 않음을 인정하면서도, 연극이야말로 자신이 가장 좋아하고 보람을 느끼는 일이라고 강조했다. 박근형 역시 세계적인 위상을 떨치는 우리 문화예술에 비해 상대적으로 정체된 연극계의 현실을 언급하며, 좋은 연극을 보여주기 위한 고민을 멈추지 않겠다고 밝혔다. 이들은 지난해 전석 매진 행렬을 기록했던 '고도를 기다리며'의 성공에 안주하지 않고, 정통 연극의 힘을 다시 한번 증명하기 위해 대극장이라는 험난한 도전에 나섰다.특히 박근형에게 이번 작품은 67년이라는 세월을 관통하는 특별한 의미를 지닌다. 1959년 대학 시절 샤일록을 연기해 극찬을 받았던 그가 여든을 훌쩍 넘긴 나이에 같은 배역으로 돌아온 것이다. 과거에는 권선징악의 틀 안에서 인물을 평면적으로 해석했다면, 이제는 한 시대를 살아온 예술가로서 인간 샤일록이 처한 환경과 내면의 복잡성을 표현하는 데 집중하고 있다. 단순히 악인으로 치부되던 캐릭터에 입체적인 숨결을 불어넣어, 관객들에게 가해자이자 피해자인 인간의 본질적인 모습을 보여주겠다는 포부다.오경택 연출가는 이번 무대를 통해 희극의 탈을 쓴 비극적 서사를 법정극의 형식으로 풀어낼 계획이다. 그는 샤일록의 복수 행위가 지닌 잔혹함 이면에 숨겨진 선택적 공정과 인간의 양가성에 주목한다. 선과 악이라는 단순한 이분법적 구도를 넘어, 현대 사회에서도 유효한 정의의 기준과 자비의 가치에 대해 묵직한 질문을 던지겠다는 의도다. 거대한 해오름극장 무대를 어떻게 채울 것인가에 대한 고민 역시, 인간의 선택과 그에 따른 결과라는 주제 의식을 시각적으로 극대화하는 방향으로 해결책을 모색하고 있다.이번 공연은 원로 배우들의 독무대에 그치지 않고 신구 세대의 조화를 꾀한다는 점에서도 뜻깊다. 이승주, 카이, 최수영, 이상윤 등 대중에게 친숙한 실력파 배우들이 대거 합류해 극의 활력을 더한다. 특히 주목할 점은 두 거장이 앞선 공연의 수익금을 기부해 만든 '연극내일 프로젝트'를 통해 선발된 신인 배우 5명이 함께 무대에 오른다는 사실이다. 선배들이 닦아놓은 길 위에서 젊은 예술가들이 재능을 펼치는 모습은 한국 연극의 미래를 밝히는 상징적인 장면이 될 것으로 보인다.개관작 출연 이후 수십 년 만에 다시 국립극장 무대에 서는 신구와 박근형은 설렘과 부담이 교차하는 속내를 숨기지 않았다. 거대한 객석을 가득 채워야 한다는 압박감 속에서도 이들은 관객들과 호흡하며 진정한 상업 연극의 높은 완성도를 보여주겠다는 의지를 다지고 있다. 90세와 86세라는 숫자가 무색할 만큼 뜨거운 열정으로 무장한 두 배우의 '베니스의 상인'은 올여름 관객들에게 연극이 줄 수 있는 최고의 전율과 깊은 사유의 시간을 선사할 준비를 마쳤다.

 베트남의 국민 샌드위치 반미는 겉보기에 소박해 보이지만 그 속에는 프랑스의 미식 전통과 베트남의 창의적인 생존 지혜가 겹겹이 쌓여 있다. 반미를 일반적인 샌드위치와 구분 짓는 가장 결정적인 요소는 빵의 독특한 질감이다. 밀가루만 사용하는 프랑스 정통 바게트와 달리, 베트남식 반미 빵은 쌀가루를 혼합해 만든다. 이는 고온다습한 기후에서 빵이 눅눅해지는 것을 방지하기 위한 선택이었으나, 결과적으로 껍질은 얇고 속은 가벼운 특유의 '파삭한' 식감을 탄생시켰다. 한 입 베어 물 때 경쾌하게 부서지는 빵의 질감은 반미만의 독보적인 매력이다.반미의 맛은 오감을 자극하는 재료들의 완벽한 균형에서 완성된다. 빵 안쪽에는 돼지나 닭의 간으로 만든 고소한 파테와 마요네즈를 두껍게 발라 풍미의 기초를 다진다. 그 위로 짭짤한 햄이나 구운 돼지고기가 올라가고, 아삭한 오이와 매콤한 고추가 리듬감을 더한다. 특히 무와 당근을 새콤달콤하게 절인 채소는 자칫 기름질 수 있는 고기의 맛을 깔끔하게 잡아주는 핵심 역할을 한다. 마지막에 얹어지는 고수의 향긋함은 이국적인 풍미를 정점으로 끌어올리며 미식적 완성도를 높인다.베트남의 드넓은 영토만큼이나 반미의 스타일도 지역별로 뚜렷한 개성을 자랑한다. 북부 하노이에서는 속재료를 최소화하여 담백하고 정갈한 맛을 추구하는 반면, 남부 호찌민에서는 온갖 종류의 고기와 허브, 소스를 아낌없이 넣어 풍성하고 달콤한 맛을 강조한다. 중부 지역으로 내려가면 강렬한 양념과 매운맛이 가미되어 또 다른 자극을 선사한다. 이러한 지역적 다양성은 반미가 베트남 전역에서 사랑받는 국민 음식이자, 여행자들에게는 매번 새로운 즐거움을 주는 탐험의 대상이 되게 했다.반미라는 이름은 '부드러운 흰 빵'을 뜻하는 프랑스어에서 유래했으며, 그 뿌리는 19세기 프랑스 식민 통치 시절로 거슬러 올라간다. 초기 바게트는 상류층의 전유물이었으나, 제1차 세계대전 당시 밀 수입이 어려워지자 제빵사들이 값싼 쌀가루를 섞기 시작하며 대중화의 길을 걸었다. 1954년 베트남 분단 이후 남쪽으로 이주한 피란민들이 바쁜 일상 속에서 빠르게 끼니를 해결하기 위해 빵 속에 재료를 넣어 들고 다니며 먹기 시작한 것이 오늘날 우리가 아는 샌드위치 형태의 기원이 되었다.식민지의 아픈 역사 속에서 태어난 반미는 베트남 전쟁 이후 이민자들을 따라 전 세계로 퍼져나갔다. 미국, 프랑스, 호주 등지로 건너간 반미는 현지인들에게 저렴하면서도 영양가 높은 한 끼 식사로 각광받으며 빠르게 스며들었다. 오늘날 반미는 단순한 이국 음식을 넘어 현대인의 라이프스타일에 최적화된 미식으로 평가받는다. 역사적 배경이 녹아든 바게트 속에 신선한 식재료를 채워 넣은 이 작은 샌드위치는 이제 베트남을 넘어 세계인의 입맛을 연결하는 문화적 가교 역할을 하고 있다.바쁜 일상 속에서 간편함을 찾는 현대인들에게 반미는 훌륭한 대안이 된다. 쌀가루가 들어가 소화가 잘되면서도 고기와 채소가 어우러져 영양 균형이 뛰어나기 때문이다. 식민지의 유산인 바게트를 자신들만의 방식으로 재창조해낸 베트남의 창의성은 반미라는 결과물을 통해 전 세계 식탁 위에 구현되었다. 오늘날 도심 곳곳에서 만날 수 있는 반미 전문점들은 파삭한 빵 소리와 함께 베트남의 파란만장한 역사와 미식의 진수를 매일같이 전하고 있다.

 라이칭더 대만 총통이 최근 열린 미국과 중국의 정상회담 결과와 관련해 대만의 주권은 결코 강대국 간의 협상 카드가 될 수 없다는 점을 분명히 했다. 라이 총통은 사회관계망서비스를 통해 대만은 역내 평화의 수호자로서 현상을 유지하기 위해 노력해 왔으나, 중국의 지속적인 군사적 압박이 인도·태평양 지역 전체의 안보를 위협하고 있다고 비판했다. 그는 특히 미국 정부가 대만 정책에 변함이 없음을 재확인해 준 것에 감사를 표하며, 국가 안보 사안을 점검한 뒤 대만의 민주주의와 주권을 포기하지 않겠다는 강력한 의지를 드러냈다.대만 정부는 현재 동북아시아에서 발생하는 불안정의 근본적인 원인을 중국의 팽창주의적 행보에서 찾고 있다. 라이 총통은 중국이 지난 수년간 군용기와 군함을 동원해 대만 주변에서 대규모 훈련을 반복하고 '회색지대' 전술을 통해 압박 수위를 높여온 점을 지목했다. 이러한 행위는 단순히 대만 한 국가의 안보 문제를 넘어 제1도련선 전체를 위협하는 도전이라는 것이 그의 분석이다. 그는 대만이 먼저 도발하거나 갈등을 키운 적이 없음을 강조하며, 현상을 변경하려는 시도는 전적으로 중국 측에서 비롯되고 있다고 규정했다.주권 문제에 있어 라이 총통은 대만과 중국이 서로 예속되지 않는 독립된 민주국가라는 점을 다시 한번 천명했다. 그는 대등한 지위와 존엄이 보장된다면 중국과 대화할 용의가 있다는 유연한 태도를 보이면서도, 통일을 전제로 한 강압적인 대화나 내부 침투 시도는 단호히 거부하겠다고 밝혔다. 이는 중국이 내세우는 '하나의 중국' 원칙에 굴복하지 않으면서도 국제 사회에 대만의 평화 지향적 태도를 보여주려는 전략적 포석으로 풀이된다.미국과의 안보 협력에 대해서는 무기 판매가 역내 평화 유지를 위한 핵심적인 억지력이라는 점을 강조했다. 라이 총통은 트럼프 행정부 1기 시절부터 이어진 무기 판매 확대 기조가 대만의 방어 역량을 강화하는 데 결정적인 역할을 했다고 평가했다. 중국이 무력에 의한 병합 야욕을 버리지 않는 상황에서 미국의 첨단 무기 지원과 안보 협력 심화는 선택이 아닌 생존의 문제라는 것이다. 그는 이러한 협력이 대만해협의 균형을 유지하는 실질적인 힘이 되고 있다고 덧붙였다.경제적 측면에서도 대만의 가치를 부각하며 글로벌 민주주의 진영의 공동 대응을 촉구했다. 라이 총통은 대만이 인공지능과 반도체 산업 등 글로벌 공급망에서 대체 불가능한 핵심 위치를 차지하고 있다는 점을 상기시켰다. 대만의 안정이 곧 미국을 포함한 전 세계 민주 국가들의 공동 이익과 직결된다는 논리다. 따라서 대만해협의 평화는 어떤 외교적 이익과도 거래될 수 없는 절대적인 가치이며, 대만은 앞으로도 비굴하지 않은 당당한 태도로 독자적인 길을 걷겠다는 점을 분명히 했다.한편 지난 14일 열린 트럼프 대통령과 시진핑 주석의 정상회담에서는 대만 문제를 둘러싼 양국의 팽팽한 기 싸움이 전개되었다. 시 주석은 대만 문제가 중·미 관계의 가장 위험한 도화선이 될 수 있음을 경고하며 레드라인을 넘지 말 것을 요구한 것으로 알려졌다. 반면 트럼프 대통령은 시 주석과의 회담에서 대만 무기 판매 문제를 직접 논의했다고 밝히며 대만 카드를 대중 압박의 수단으로 계속 활용할 의사를 내비쳤다. 강대국 간의 전략적 이해관계가 충돌하는 가운데 대만은 스스로의 운명을 결정하겠다는 독자 노선을 강화하고 있다.

 제철을 맞은 양파는 저렴한 가격 덕분에 망 단위로 구매하는 경우가 많지만, 보관 환경이 적절하지 않으면 금세 무르거나 싹이 터서 버려지기 일쑤다. 흔히 신선도를 위해 모든 채소를 비닐봉지에 담아 냉장고에 넣곤 하는데, 통양파만큼은 예외다. 양파를 오랫동안 단단하게 유지하기 위해서는 '저온'보다 '건조'가, '밀폐'보다는 '원활한 공기 흐름'이 최우선 조건이다. 마트에서 사 온 직후의 작은 습관 하나가 양파의 수명을 결정짓는 셈이다.가장 먼저 버려야 할 습관은 비닐봉지째 주방 구석에 방치하는 것이다. 겉껍질이 바삭하게 말라 있어야 하는 양파를 비닐에 가두면 내부 습기가 빠져나가지 못해 속부터 썩기 시작한다. 미국 양파협회 등 전문가들은 양파가 숨을 쉴 수 있도록 비닐을 즉시 제거하고, 망이나 바구니처럼 사방으로 바람이 통하는 용기에 옮겨 담으라고 조언한다. 양파끼리 서로 맞닿아 눌리는 부분에서 수분이 발생하므로 가급적 겹치지 않게 펼쳐두는 것이 가장 이상적이다.통양파를 냉장고 채소칸에 집어넣는 행위도 신선도를 해치는 주범이 된다. 냉장고 내부의 차가운 온도는 양파의 전분을 당분으로 바꾸고 수분을 끌어당겨 조직을 흐물흐물하게 만든다. 특히 어둡고 서늘한 곳을 좋아하는 양파의 특성상, 햇빛이 들지 않는 상온의 그늘진 장소가 최적의 보관소다. 다만 껍질을 이미 벗겼거나 요리하다 남은 조각 양파는 공기 접촉 시 빠르게 변질되므로, 이때는 반드시 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야 신선함을 유지할 수 있다.함께 두면 시너지가 날 것 같은 감자와 양파의 조합도 보관 시에는 '상극'이다. 감자가 내뿜는 수분은 양파를 눅눅하게 만들어 부패를 촉진하고, 반대로 양파에서 나오는 에틸렌 가스는 감자의 싹을 틔우는 촉매제 역할을 한다. 공간이 협소해 같은 선반에 두어야 한다면 최소한 바구니를 분리하거나 칸막이를 설치해 서로의 영향권에서 벗어나게 해야 한다. 작은 거리 두기만으로도 두 식재료의 보관 기간을 획기적으로 늘릴 수 있다.장소 선정에 있어서는 베란다나 창가처럼 직사광선이 내리쬐는 곳을 반드시 피해야 한다. 강한 햇빛은 양파 내부 온도를 높여 싹이 돋게 하거나 속살을 마르게 하기 때문이다. 또한 바닥에서 올라오는 습기를 차단하기 위해 양파망을 맨바닥에 두지 말고 박스나 받침대 위에 올려두는 지혜가 필요하다. 기온이 너무 높은 한여름에는 상온 보관이 어려울 수 있으므로, 대량 구매보다는 필요한 만큼만 자주 사는 것이 음식물 쓰레기를 줄이는 근본적인 해결책이다.만약 양파가 너무 많아 처치가 곤란하다면 냉동 보관을 고려해 볼 만하다. 양파를 용도에 맞게 채 썰거나 다진 뒤 지퍼백에 소분하여 얼려두면 요리 시간을 단축할 수 있다. 냉동된 양파는 해동 시 아삭한 식감이 사라지기 때문에 생으로 먹는 샐러드보다는 찌개, 카레, 볶음 요리처럼 열을 가하는 조리에 활용하는 것이 좋다. 이러한 체계적인 관리법을 숙지한다면 제철 햇양파의 풍미를 마지막 한 알까지 온전히 누릴 수 있을 것이다.

 예능 프로그램 '나는 솔로' 31기에 출연 중인 옥순이 동료 출연자를 향한 부적절한 언행으로 구설에 오르며 사면초가에 빠졌다. 최근 각종 온라인 커뮤니티와 사회관계망서비스를 중심으로 옥순의 과거 정치권 활동 모습이 담긴 사진과 영상이 빠르게 퍼지고 있다. 공개된 자료 속 옥순은 지난 2022년 대선 당시 유력 후보의 결의대회 무대에 올라 지지 연설을 펼치는 등 적극적인 행보를 보였다. 빨간 목도리를 착용하고 확신에 찬 목소리로 발언하는 그의 모습은 현재 방송에서 보여주는 이미지와 겹쳐지며 누리꾼들의 높은 관심을 끌고 있다.옥순은 방송 초반 자기소개 시간에도 자신의 이러한 이색 경력을 직접 언급해 눈길을 끈 바 있다. 대학에서 경영학을 전공한 뒤 5년간 승무원으로 근무했던 그는 코로나19 여파로 항공 업계가 위기에 처하자 대선 캠프 대변인으로 활동하게 됐다고 밝혔다. 당시 남성 출연자들이 정치적 성향에 대해 질문하자, 그는 특정 정치색을 가진 것이 아니라 직업적인 선택이었을 뿐이라고 선을 그었다. 현재는 신생 항공사의 전략기획팀에서 근무 중이라는 구체적인 이력까지 공개하며 지적인 매력을 어필하기도 했다.그러나 최근 방송에서 보여준 옥순의 태도는 시청자들에게 큰 실망을 안겼다. 그는 영숙, 정희와 함께 방에 모여 다른 출연자인 순자를 주제로 이른바 '걸스 토크'를 나누며 수위 높은 발언을 쏟아냈다. 옥순은 순자가 특정 남성 출연자를 독점하고 있다는 취지로 말하며 "우리 중 난이도가 최상이다", "그녀가 상대를 묶어놨다"는 등의 비아냥거리는 표현을 서슴지 않았다. 이러한 뒷담화 내용은 당사자인 순자가 우연히 듣게 되면서 안방극장에 큰 충격을 주었다.현장을 지켜보던 MC들조차 옥순의 언행에 경악을 금치 못했다. 데프콘은 "이건 너무 심하다"며 목소리를 높였고, 이이경과 송해나 역시 당혹스러운 기색을 감추지 못하며 출연자들의 태도를 지적했다. 특히 뒷담화의 타깃이 된 순자가 극심한 스트레스로 인한 위경련을 호소하며 구급차에 실려 병원으로 이송되는 장면이 송출되자, 비판의 화살은 고스란히 옥순에게 향했다. 시청자 게시판에는 옥순의 하차와 사과를 요구하는 글이 쇄도하며 사태는 걷잡을 수 없이 커졌다.제작진은 논란을 의식한 듯 지난 13일 방송분에서 옥순의 분량을 대거 삭제하는 '통편집' 결단을 내렸다. 단체 장면을 제외하고는 옥순의 단독 컷이나 발언이 거의 나타나지 않았는데, 이는 출연자의 도덕성 논란에 대한 제작진의 간접적인 입장 표명으로 풀이된다. 하지만 방송에서의 편집만으로는 이미 돌아선 민심을 잡기에 역부족인 모양새다. 누리꾼들은 옥순이 과거 대변인으로서 대중 앞에 섰던 이력을 거론하며, 타인에 대한 배려가 부족한 언행이 실망스럽다는 반응을 쏟아내고 있다.이번 사태는 일반인 출연자를 대상으로 하는 연애 예능의 고질적인 문제인 '출연자 검증'과 '인성 논란'을 다시금 수면 위로 끌어올렸다. 옥순이 자기소개에서 밝힌 화려한 이력과 대조되는 방송 내 무례한 태도는 대중에게 더 큰 배신감을 안겨주었다. 과거 대선 캠프에서 목소리를 높였던 옥순이 정작 연애 예능에서는 동료를 깎아내리는 목소리를 냈다는 점이 부각되면서, 그를 향한 비난 여론은 당분간 사그라지지 않을 것으로 보인다.

 엠에프지코리아가 운영하는 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 반려동물 특화 매장인 '위드펫(with Pet)'을 통해 외식 시장의 새로운 돌파구를 찾았다. 스타필드와 손잡고 운영 중인 이 매장들은 반려동물과 함께 쇼핑을 즐긴 뒤 식사까지 한자리에서 해결할 수 있는 환경을 제공하며 반려인들 사이에서 필수 코스로 입소문을 타고 있다. 야외 펫파크와 라운지 등 반려동물 친화 시설이 잘 갖춰진 쇼핑몰의 특성을 외식 공간으로 자연스럽게 연결한 전략이 적중한 결과다.위드펫 매장의 성과는 실제 매출 지표로도 증명되고 있다. 매드포갈릭 스타필드 안성점의 경우 최근 한 달간 전체 매출의 15% 이상이 반려동물 동반 구역인 '펫존'에서 발생했다. 특히 가장 최근에 문을 연 스타필드 빌리지 운정점은 펫존 이용객의 매출 비중이 13%를 상회하며 전국 매드포갈릭 매장 중 매출 1위를 기록하는 기염을 토했다. 이는 반려동물 동반 고객이 단순한 틈새시장을 넘어 매장의 핵심 수익원으로 자리 잡았음을 보여주는 지표다.이러한 흥행의 비결은 일반 고객과 반려동물 동반 고객 모두를 배려한 철저한 공간 분리에 있다. 위드펫 매장은 독립형 펫존을 운영하여 비반려인 고객이 느낄 수 있는 불편함을 최소화했다. 여기에 공기청정 시스템과 이물질 혼입 방지 설비를 도입해 위생에 대한 우려를 불식시켰으며, 펫티켓 안내문을 곳곳에 비치해 성숙한 반려동물 문화 정착을 유도하고 있다. 위생과 에티켓을 최우선으로 고려한 설계가 반려인과 일반 고객 모두의 만족도를 높인 셈이다.차별화된 반려동물 전용 메뉴 역시 고객들의 발길을 붙잡는 요소다. 보호자만 식사하는 미안함을 덜어주기 위해 개발된 '댕댕이 라구 미트볼'과 '연어 크림 펫스타'는 반려견의 건강과 영양 균형을 고려한 프리미엄 메뉴로 인기다. 특히 보양식 개념을 도입한 '멍이보감! 홍삼계탕'은 건강을 생각하는 반려인들의 취향을 저격하며 위드펫 매장만의 독보적인 경쟁력으로 평가받고 있다. 사람이 먹는 음식 못지않은 품질의 펫 푸드가 외식의 즐거움을 배가시키고 있다.엠에프지코리아 윤다예 대표는 스타필드의 우수한 펫 인프라와 매드포갈릭의 운영 노하우가 결합해 시너지를 내고 있다고 분석했다. 반려동물과 함께 안전하고 위생적인 환경에서 프리미엄 다이닝을 즐기고자 하는 수요가 확인된 만큼, 향후 이러한 특화 매장을 지속적으로 확대해 나갈 방침이다. 이는 단순히 동반 입장을 허용하는 수준을 넘어, 반려동물을 가족 구성원으로 대우하는 '펫 휴머니제이션(Pet Humanization)' 트렌드를 선제적으로 반영한 행보로 풀이된다.반려동물과 함께 장시간 체류하며 소비하는 구조가 안착함에 따라, 외식업계 전반에 걸친 공간 혁신도 가속화될 전망이다. 매드포갈릭의 성공 사례는 오프라인 매장이 경쟁력을 갖추기 위해 특정 타깃층의 라이프스타일을 얼마나 깊이 있게 파고들어야 하는지를 잘 보여준다. 반려동물 동반 고객을 위한 전용 공간과 메뉴, 위생 시스템을 갖춘 프리미엄 매장들은 앞으로도 대형 복합쇼핑몰과 신도시 거점을 중심으로 빠르게 확산하며 외식업계의 새로운 표준을 제시할 것으로 보인다.